民用航空食品生产都得经过风淋室

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“民以食为天，食以安为先”，食品安全是人民生活之根本，**稳定之基础，社会发展之前提。随着民用航空运输的发展，航空食品的需求越来越大，相比于其他食品业，航空食品因其特殊性，安全的重要性显得更为突出。天津航空围绕“**好的陪伴，是让您每一餐都吃的安全”理念，追随党和**的号召，严格贯彻、执行《食品安全**标准航空食品卫生规范》，努力让每位旅客吃的安全、健康、放心。民用航空食品又和风淋室有什么关系呢？下面就让小编跟大家介绍一下：

在进去之前，人员着装标准是，进入生产车间前，需安检消毒全副武装，鞋套、白大褂、口罩、头套为着装标配。正所谓我见过你的双眸，却不曾认识你的容颜！当然通过风淋室的时候是可以看得到的。

然后通过风淋室进行风淋除尘，用风淋室除尘设备吹掉身上的灰尘、皮屑，才能进入车间。

原材料清洗消毒，所有食材均在**的洗菜机中进行清洗消毒，并且严格把控消毒浓度。

初加工，生熟隔离，**精细。

其实关于航空食品方面的风淋室我们前面也介绍过几个，分别参考如下：

风淋室在航空餐生产线中的应用

风淋室在飞机餐饮生产车间的应用

航空食品生产也要使用风淋室(风淋机)

热加工，每批次食品应采用探针温度计对食品中心温度进行测量，采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理。保障食品安全同时，提供**佳品尝口感。

速冷处理，航空餐食热加工后,进行速冷处理,冷却速率要求在6小时以内将餐食中心温度由57℃以上降低至5℃以下。

食品分装，在清洁的专间进行，且严格控制分装时间，操作间环境温度高于21℃时,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间≤45min。

食品出库，依据**食品安全标准,采用随机抽样方法对外购即食食品进行感官、微生物或其他指标的检验,不合格者不得配送装机。

食品运输，完善的储藏与运输保障，餐食配送时记录生产时间及表面温度，运输环境控制在10℃以内，防止食物变质。当然大家也看到风淋室还是比较重要的，毕竟在进去的时候得先经过风淋室除一下尘，那风淋室价格是不是很贵呢？其实不同风淋室厂家的价格也是差别比较大的，具体来电了解详情！